În luna decembrie 2018, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 2,7% faţă de luna noiembrie 2018 și cu 7,9% faţă de luna decembrie 2017, informează INS.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în anul 2018 faţă de anul 2017 cu 8,0%.

Comparativ cu noiembrie 2018, în luna decembrie 2018 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 2.229 tone (+2,7%).

De asemenea, producția a crescut în luna decembrie 2018 comparativ cu luna noiembrie 2018 la unt cu 64 tone (+6,1%) și lapte de consum cu 850 tone (+3,3%).

Producția a scăzut la următoarele produse lactate: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 3899 tone (-20,0%), smântână de consum cu 268 tone (-4,7%) și brânzeturi cu 110 tone (-1,6%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut în luna decembrie 2018 faţă de luna precedentă cu 18 tone (-0,2%).

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2018 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 6.216 tone (+7,9%).

Dintre principalele produse lactate, producţia a crescut la unt cu 39 tone (+3,6%) și brânzeturi cu 174 tone (+2,6%).

Producţia a scăzut la smântână de consum cu 651 tone (-10,6%), lapte de consum cu 712 tone (-2,6%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 289 tone (-1,8%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut în luna decembrie 2018 cu 5.355 tone (-34,6%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

În anul 2018 comparativ cu anul 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 81.941 tone (+8,0%). Creşteri ale producţiei în anul 2018 faţă de anul precedent au fost înregistrate la: lapte de consum cu 17.248 tone (+6,0%), brânzeturi cu 3.214 tone (+3,5%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 3.556 tone (+1,7%).

Producția a scăzut la unt cu 1.226 tone (-10,1%) iar la smântână de consum a rămas aproximativ egală cu cea realizată în anul 2017.

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 12852 tone (-9,4%) în anul 2018 faţă de anul 2017.